Bílé víno

Nabídka dalších vín:
Červená vína | Klarety a rosé vína | Speciální vína | Svatomartinská vína
Doplňkový sortiment

CHARDONNAY "batonnage"

CHARDONNAY "batonnage"
2015
pozdní sběr

MEDAILE A OCENĚNÍ VÍNA:

Stříbrná medaile - Národní soutěž vín 2016

Stříbrná medaile - Mikulovská vinné trhy 2017

CHARAKTERISTIKA VÍNA:

Batonáž (z franc. bâtonnage) je technologická operace při školení vína, kdy sklepmistr ponechá nějakou dobu víno ve styku s kalem z odumřelých kvasinek. Vínem se musí po celou dobu míchat a musí v něm zůstat aktivní kvasinky a mikrobi. Vína po školení jsou plná, tělnatá, vhodná k delší archivaci.

Kategorie: suché
Konzumace: 8 – 11° C, Archivace: 5 let
Vinařská oblast: Morava, Vinařská podoblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Velké Pavlovice, Viniční trať: Išperk

Cukr: 2,4 g/l, Kyseliny: 7,2 g/l, Bezcukerný extrakt: 24,2 g/l
Alkohol: 13 % obj., Číslo šarže: 6815Objem: 0,75 L


zpět - bílá vína         koupit v e-shopu

Nabídka dalších vín:
Červená vína | Klarety a rosé vína | Speciální vína | Svatomartinská vína
Doplňkový sortiment





Vinařství V&M Zborovský - webové prezentace:

Vinotéka Vinařství
Vinný sklep Burčák

Vinařství V&M Zborovský

VINAŘSTVÍ V&M ZBOROVSKÝ   |   VINOTÉKA   |   BURČÁK OD PRAMENE   |   POSEZENÍ VE SKLEPĚ

      © 2010 Posezení ve sklepě, Vinařství V&M Zborovský   |   webdesign: Huslík
Link:   Boty   |   Jízdní kola   |   Německé knihy   |   Bazény   |   Nábytek